Med a jeho účinky

V úvodu svého příspěvku stručně připomenu, co je v medu obsaženo.
Fruktóza 30 až 38 %, glukóza 26 až 33 %, sacharóza 1 až 10 %, vyšší cukry 1 až 10 %, voda 17 až 20 %, enzymy 0,1 až 0,6 % (glukozooxidáza, fosfatáza, invertáza, diastáza, kataláza), vitamíny 0,1 % (kyselina pantotenová, B1, B2, B3, biotin, C), minerálie 0,1 až 1,0 % (mj. draslík, sodík, vápník, hořčík, železo, fosfor, síra, mangan, zinek), organické kyseliny 0,1 až 0,5 % (mj. pyrohroznová, glukonová, jablečná, citronová), aminokyseliny 0,1 až 0,5 % (mj. fenylalanin, prolin, alanin, valin), hormonální látky (noradrenalin, acetylcholin, adrenalin, dopamin, látky z mateří kašičky), barviva (mj. rutin, kverutin, akacetin), vonné látky (diacetyl, acetaldehyd a více než 50 dalších).
Nyní k hlavní myšlence - účinky medu.
Často se v literatuře píše, že v lidském těle med působí antibakteriálně a antisepticky, což je způsobeno nízkou aktivitou vody v medu a vysokým obsahem cukru. Tím vzniká proces zvaný osmolýza (tj. zničení buňky destrukcí její buněčné membrány). Med je tudíž takovým přírodním antibiotikem.
Rovněž se píše i o tom, že med nejen snižuje hladinu fosforu v krvi a tím otupuje vnímání bolestných pocitů, ale že má i další pozitivní účinky, zejména:
 působí antibioticky a protizánětlivě,
 podporuje zažívací pochody a zlepšuje trávení,
 posiluje centrální nervovou soustavu a psychiku,
 celkově působí jako kardiotonikum, posiluje srdce,
 zvyšuje detoxikační schopnost organismu,
 je zdrojem okamžitě využitelné energie,
 rychle se vstřebává a strhává sebou obsažené látky, čímž zlepšuje jejich biologickou dostupnost. Tohoto fenoménu se využívá zejména při aplikaci speciální lékové formy – bylinných balzámů, kterým se dříve říkalo electuaria— lektvary.
 zlepšuje a urychluje hojení ran,
 obousměrně reguluje mírnější formy průjmů a zácpy,
 zlepšuje a prohlubuje spánek,
 čistí pleť, například při akné,
 působí léčebně při anémii, zejména ve spojení s pylem,
 je nezbytným podpůrným prostředkem při jaterních nemocech a chorobách slinivky břišní,
 je nezbytným podpůrným prostředkem při léčbě nemocí z ozáření.

O pozitivních účincích medu bych toho mohl napsat ještě daleko víc. Domnívám se však, že výše uvedené je dostačující a každý jistě pochopí, že by med neměl v našem jídelníčku chybět.

  JUDr. Pavel Tetenka
vedoucí včelařského kroužku